目前“眾籌”是一種非常流行的集資創(chuàng)業(yè)的方式，而當(dāng)今大學(xué)生創(chuàng)業(yè)也成為社會(huì)上火熱的話題。當(dāng)“眾籌”遇上“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)”，會(huì)擦出什么樣的火花呢？在廣州五山就有這樣一家咖啡廳，是一群充滿激情的90后大學(xué)生團(tuán)隊(duì)采用“眾籌”的方式創(chuàng)立的。

　　既是股東又是消費(fèi)者

　　9月11日上午，我們?cè)凇北榷築EPOTATO”咖啡館見(jiàn)到了創(chuàng)始人之一劉永杰。穿著牛仔褲和“BEPOTATO”T恤的他看上去還略顯孩子氣，目前還是華南理工大學(xué)土木工程專業(yè)一名大四的學(xué)生�？Х瑞^坐落在五山校區(qū)商圈三樓，裝修設(shè)計(jì)頗顯文藝氣息，室內(nèi)占地面積200平方米，室外陽(yáng)臺(tái)200平方米。

　　“在五山高校圈，與好友舒適聚餐聊天又消費(fèi)得起的地方真的很缺，飯?zhí)糜仲F又難吃，外賣(mài)的送餐時(shí)間和菜品質(zhì)量都槽點(diǎn)滿滿……我們正是非常不爽，才會(huì)聚集起來(lái)創(chuàng)業(yè)�！�1993年出生的劉永杰激動(dòng)地告訴記者，剛開(kāi)始只是一個(gè)簡(jiǎn)單的想法，與身邊的好朋人溝通后，大家都覺(jué)得這事可行靠譜，然后就開(kāi)始干了。

　　作為一家以服務(wù)學(xué)生為宗旨的餐廳，消除了傳統(tǒng)模式中餐廳擁有者和消費(fèi)者的隔閡，學(xué)生在擔(dān)任消費(fèi)者、擁有者、運(yùn)營(yíng)者等多重身份。劉永杰表示，一方面可以讓餐廳的運(yùn)營(yíng)信息更透明地被學(xué)生知曉，讓學(xué)生直接監(jiān)督食品的質(zhì)量安全。另一方面，餐廳可以及時(shí)收集消費(fèi)者的反饋，以最快速度作出應(yīng)變。

　　據(jù)劉永杰介紹，餐廳擬總投資為85萬(wàn)元，核心創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)此前已籌齊約50萬(wàn)的資金，剩余資金通過(guò)眾籌的方式向校內(nèi)的同學(xué)籌集，“剩余的35萬(wàn)在一個(gè)月的時(shí)間里很快就籌集到了�！�

　　由于BEPOTATO通過(guò)眾籌的方式籌集資金，很快在學(xué)生當(dāng)中傳播開(kāi)來(lái)，知名度迅速覆蓋了五山華工華農(nóng)兩所高校。劉永杰說(shuō)，眾籌股東每股1000元，每位需出資至少1000元，至多5000元，享有1至5股的分紅權(quán)。同時(shí)，股東有義務(wù)傳播咖啡館的理念，積極向朋友介紹推薦�！�8月份運(yùn)營(yíng)至今，我們沒(méi)有做過(guò)任何宣傳，只是通過(guò)微信線上傳播，現(xiàn)在每天都有不錯(cuò)的客流量，日均收入4000左右，基本達(dá)到收支平衡�！�

　　連接興趣社團(tuán)圈子O2O

　　在劉永杰心中，BEPOTATO不僅是一家餐廳，還是一個(gè)連接校園內(nèi)外興趣社團(tuán)圈子O2O的平臺(tái)。

　　“華南理工大學(xué)五山校區(qū)主要是工科理科為主，男生比例眾多，社區(qū)文化多以學(xué)術(shù)性為主。旁邊的華南農(nóng)業(yè)大學(xué)則涵蓋了各個(gè)學(xué)科，社區(qū)文化多元化。”劉永杰告訴記者，兩個(gè)高校擁有豐富的校園社區(qū)文化，將這些線上的圈子文化落地下來(lái)，咖啡館自然有生意。據(jù)劉永杰介紹，咖啡館目前承擔(dān)了兩所高校很多的社團(tuán)的線下活動(dòng)。

　　此外，比逗BEPOTATO咖啡館正在和華農(nóng)學(xué)生合作試運(yùn)營(yíng)“一米植物”。所謂，“一米植物”，即在一平方米內(nèi)種植植物，在一大群植物愛(ài)好者的細(xì)心呵護(hù)下，這些植物可以被點(diǎn)綴為精美的藝術(shù)品。劉永杰說(shuō)，這些“一米植物”都是可以出售的，“以植物的文化吸引到一大批植物愛(ài)好者，同時(shí)也可以為咖啡廳進(jìn)行口碑宣傳�！�

　　除了聚焦校園社團(tuán)圈子，比逗BEPOTATO還將目光放到了更廣闊的社會(huì)興趣小組圈子。近期，比逗BEPOTATO已經(jīng)成功地組織了兩場(chǎng)線下活動(dòng)，包括“錘子線下體驗(yàn)活動(dòng)”和“海星會(huì)——羊城論電沙龍”，為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)者提供社群交流空間。據(jù)劉永杰透露，咖啡館正在和吳曉波書(shū)友會(huì)接洽，承辦其線下書(shū)友會(huì)�！吧缛荷鐣�(huì)更多地賦予了咖啡館一個(gè)提供社交場(chǎng)所的角色，而比逗很好地充當(dāng)了這樣的角色，實(shí)現(xiàn)了咖啡廳的社會(huì)價(jià)值�！�

　　以興趣圈子孵化更多項(xiàng)目

　　目前，比逗團(tuán)隊(duì)核心成員共有20來(lái)人，全部是在校大學(xué)生。除了劉永杰之外，還有一名聯(lián)合創(chuàng)始人官玉軒，也是華南理工大學(xué)土木工程大四學(xué)生，負(fù)責(zé)APP開(kāi)發(fā)以及融資。

　　“60周年校慶期間，我與高中同學(xué)一起發(fā)行了華工第一套手繪明信片，當(dāng)時(shí)找了劉永杰，但永杰忙于學(xué)生工作并未加入團(tuán)隊(duì)。上了大三，永杰看到東莞‘很多人的咖啡廳’報(bào)道后，覺(jué)得眾籌餐廳很好玩，是個(gè)不錯(cuò)的模式。”官玉軒說(shuō)，后來(lái)劉永杰找到他，兩人開(kāi)始打造眾籌餐廳。

　　談到未來(lái)發(fā)展，劉永杰說(shuō)目前還是以興趣圈子O2O為主，不過(guò)也在籌劃試水其他項(xiàng)目，想更多地整合周邊資源并服務(wù)同學(xué)。

　　官玉軒則表示，因?yàn)楸娀I屬于輕資產(chǎn)模式，開(kāi)出一家店就可以交給相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行日常運(yùn)營(yíng)。他的團(tuán)隊(duì)現(xiàn)在正在緊鑼密鼓地在廣州大學(xué)城、龍洞、佛山和其他高校聚集的地方開(kāi)啟比逗餐廳的眾籌�！吧踔劣幸粋�(gè)北京的同學(xué)看到我們的公眾號(hào)消息后也表示想在北京開(kāi)一家比逗眾籌餐廳”。

　　針對(duì)餐廳出現(xiàn)的服務(wù)員不足問(wèn)題，官玉軒也在“比逗BEPOTATO”公眾號(hào)開(kāi)發(fā)了自助點(diǎn)餐功能，顧客在座位上無(wú)需叫服務(wù)員就可點(diǎn)餐�！霸撐⑿殴δ苷�在內(nèi)測(cè)中，之后會(huì)開(kāi)發(fā)出其他餐廳也能兼容的自助點(diǎn)餐APP，”官玉軒向記者透露，目前這個(gè)項(xiàng)目已經(jīng)入駐學(xué)校創(chuàng)業(yè)島，他也正在為這款A(yù)PP尋找合適的天使投資。

　　當(dāng)記者問(wèn)，為什么取名“比逗BEPOTATO”？他們倆回答，團(tuán)隊(duì)每個(gè)成員都自稱為SmallPOTATO，即“小土豆”。我們一直仰望著社會(huì)上的BigPotato，那些大人物。我們雖然暫時(shí)無(wú)法企及BigPotato的成就，但是相信終有一天能夠與BigPotato并肩同行�！安槐怀靶Φ膲�(mèng)想都不值得為之奮斗，我們相信未來(lái)會(huì)成為BigPotato!”